LE BEAUJOLAIS NOUVEAU

Le Beaujolais nouveau est un vin jeune, festif et fruité, produit dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est issu de raisins de Gamay noir à jus blanc et est mis en vente chaque année le troisième jeudi de novembre, dans le cadre d'une célébration populaire en France et dans le monde. Voici ce qui le rend unique :

1. Vin primeur : Le Beaujolais nouveau est un vin "primeur", c'est-à-dire qu'il est mis en vente peu de temps après la récolte, seulement quelques semaines après les vendanges. Contrairement aux autres vins, il n'est pas vieilli en cave.
2. Méthode de vinification : Il est produit par une méthode appelée macération carbonique, où les grappes de raisin entières fermentent dans une atmosphère riche en dioxyde de carbone. Ce procédé permet de produire un vin léger, aux arômes fruités intenses, avec des notes de fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise.
3. Tradition et engouement : La sortie du Beaujolais nouveau est une véritable fête en France et dans plusieurs autres pays. À minuit, le troisième jeudi de novembre, on ouvre les bouteilles dans les bars, les restaurants et lors de festivals organisés pour l'occasion. L'enthousiasme autour de ce vin vient de l'aspect convivial et festif de sa consommation.
4. Vin à boire rapidement : Le Beaujolais nouveau est un vin à boire jeune, dans les mois qui suivent sa mise en bouteille. Il n'est pas destiné à vieillir et doit être apprécié pour son côté léger et festif.

L'arrivée du Beaujolais nouveau est donc un événement attendu chaque année, qui célèbre le début de la saison des vins et met en valeur le savoir-faire des vignerons de la région.

Venez célébrer le Beaujolais nouveau le samedi 23 novembre à 17h en Salle des Fêtes. N’oubliez pas de vous inscrire en amont, le 05 novembre, de 17 heures à 19 heures au salon Lucien Millet à l’Hôtel de Ville.

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